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我们为什么要反对浪费粮食 提倡节约
作者:青衫剑客   发布时间:2020-08-31 15:54:44   来源:

民以食为天。作为人类社会赖以生存和发展的基本生活资料,粮食是关系经济发展、社会稳定和国家安全的物质基础和根本保障。经过多年不懈的努力,我国粮食综合生产能力稳步提高,自20世纪90年代以来基本实现了粮食...
“民以食为天”。作为人类社会赖以生存和发展的基本生活资料,粮食是关系经济发展、社会稳定和国家安全的物质基础和根本保障。

经过多年不懈的努力,我国粮食综合生产能力稳步提高,自20世纪90年代以来基本实现了粮食供求的平衡,食物供给日益丰富。粮食生产的发展解决了13亿人口的吃饭问题,为世界粮食安全做出了重大贡献。截至2019年,中国粮食生产已经连续5年稳定在6.5万吨以上。同期,中国粮食进口量约1.15亿吨。从粮食全口径来看,中国粮食自给率可以达到八成以上;如果将口径缩小到主粮(小麦、大米、玉米),《中国农业产业发展报告2020》显示,2019年中国稻谷、小麦和玉米三大主粮的自给率达到98.75%,不存在进口依赖问题。

在我国粮食生产取得巨大成绩的同时也必须看到,当前我国粮食安全的现状令人担忧。

人均占有粮食不如唐宋

现在,中国粮食产量比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍,我国谷物、棉花,肉类的产量均后世界第一位。可是按人口平均,人均有粮食仅362公斤,比世界平均水平还低,甚至低于很多发展中的国家。但由于人口猛增,人均占有粮食竟比唐、宋时代还少了200多公斤。据《中国历代亩产研究》记载,人年均粮食据有量对比:现代中国人均粮食据有量400公斤以下,民国600斤以下,晚清800斤左右,乾嘉时期1000斤左右,康乾盛世时期1700斤,晚明近1800斤!宋代1300斤!汉代500斤,盛唐1000斤。

对比看,现代中国人年均粮食据有量800斤(高估)仅相当于晚清的水平!(估计是指同治中兴时期)。亚洲平均水平300公斤左右,相当于民国全盛时期(600斤)。

粮食继续增产困难重重

首先,粮食继续增产面临诸多制约因素。一是土地和水资源的制约日益突出。我国耕地面积较粮食产量峰值时的1998年减少了1. 2亿亩,接近18亿亩的底线,而且被占的基本上是优质耕地。同时,粮食播种面积也下降到15. 6亿亩。人均耕地面积1. 2亩,是世界人均值的1/4。我国耕地和粮食播种面积近乎到了不能继续减少的临界水平。我国还是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一,人均可利用水资源量仅为世界平均水平的1/4, 并且年度间、区域间分布很不平衡。水资源匮乏已经成为制约粮食生产的重要因素。二是人口总量仍将保持惯性增长的势头。根据有关报告,未来20年,中国的人口总数还将继续增加,至2033年前后达到15亿的峰值后可缓慢下降。人口增加直接推动了粮食需求总量的刚性增长,这将使我国本已偏紧的'粮食产需形势在相当一段时期内更趋严峻。三是气候变化加剧影响增大。据统计,我国因灾年均损失粮食在1000亿斤左右,相当于每年产量的1/10.特别是近年来,由于全球气候变暖所导致的极端天气趋于频繁,从而加剧了农业生产的不稳定性。四是农民依靠种粮增收的空间有限。近年来国家持续增加了”三农”方面的投入,有效保护了农民种粮积极性。但总体上农民种粮收益仍然偏低,而且受人多地少、分散经营、生产资料价格持续上涨等因素的制约,未来提高种粮收益的空间十分有限。

浪费触目惊心

中国人每年浪费的粮食价值2000亿

有统计数据显示,中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

1000万人

大学生每年倒掉食物可养活的人数

据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量2860万人(2009年底数据)计,大学生们每年倒掉了可养活大约1000万人一年的食物。

这些触目惊心的浪费中,是不是有你我的贡献?

节约是唯一出路

综上,我国粮食产量供给处于紧张的状态,人均占有量较低且产量增收空间有限,如果要保证我们粮食安全的话,唯有节约、节约、节约。

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